Cookies? Cookies!

Bom diannnn!

Sabadão, que delícia, vai chegando o fim de semana e isso pede umas comidas mais gordinhas, hihi.

Vai dizer que sexta a noite não combina com aquela pizza, ou sábado de manhã com aquele bolinho de cenoura no café <3 ou... COOKIES!

Ah todos os dias da semana pedem cookies!

Quando mudei meu estilo de vida agora de apenas Julia saudável — Julia vegana, eu mudei algumas coisas. Antes não me permitia comer cookies, bolo, pizza blabla. Estava restritiva para tudo, até pães integrais! Quando deixei de comer tudo que seja de origem animal, eu resolvi que eu comeria coisas mais saudáveis, claro, mesmo porque eu amo, mas que o terrorismo acabaria. E acabou! Com uma receita de cookies divina que eu vou ensinar vocês!

Esses dias fiz leites vegetais, o de aveia e amêndoas, para ser mais específica. Com os resíduos (aquilo que sobra quando você coa) eu fiz esses cookies. Mas creio que da facilmente pra substituir o resíduo pela aveia normal deixando-a de molho por um tempinho.

Vamos pra receita:

1 xícara de resíduo do leite de aveia

1 xícara de açucar mascavo

1/2 xícara de óleo

1 colher de chá de bicarbonato de sófio

1 colher de chá essência de baunilha

1 xícara farinha de trigo integral

Uma pitada de sal.

Ai você decide do que quer que seja seu cookie: pode adicional castanhas picadas, canela, cacau, uva passa, chocolate, etc.

Mistura tudo, unta forma, coloca os cookies na forma, forno por 30 minutinhos e depois se delicie com essa beleza! Ficou fantástico, juro!

Bora tentar?

Até a próxima!

Que o fim de semana seja repleto de boa companhia, boa comida e amor.

Novo modo de vida - adotei!

Boa tarde lindos!

Sumi sim, sumi por problemas pessoais.
Problemas que eu não pensei que fossem tão difíceis de resolver, mas eu to resolvendo galera!

E tenho novidades!!!
Com esses problemas, eu busquei mais sobre o VEGANISMO.

Para quem não sabe, vou explicar o que é.

Existem 4 "tipos" de vegetarianos.

Ovolactovegetarianos

Não consomem nenhum tipo de carne (nem frango, peixe ou frutos do mar), mas consomem laticínios e ovos. Este tipo de vegetarianismo é o mais comum, embora os produtos de origem animal aceitos neste tipo de dieta não sejam, de fato, vegetarianos. Quando alguém se declara vegetariano, quase sempre pertence a este grupo. As motivações que levam uma pessoa a ser ovolactovegetariana variam, mas quase sempre estão ligadas a compaixão com os animais. Por isso, grande parte dos ovolactovegetarianos passam a ser veganos.

Lactovegetarianos

Além de não consumir nenhum tipo de carne – como os ovolactovegetarianos -, os lactovegetarianos excluem também os ovos da dieta. Quase sempre este tipo de vegetarianismo está ligado à razões religiosas. É o tipo de vegetarianismo predominante em países como a Índia. Os produtos de origem animal aceitos neste tipo de dieta não são, de fato, vegetarianos.

Vegetarianos estritos

Não consomem nenhum tipo de carne, laticínios ou ovos em sua alimentação.

Veganos

Por motivações éticas, não consomem nada de origem animal em nenhuma área de suas vidas. Alimentação, vestuário, espetáculos ou qualquer outro tipo de atividade que envolva sofrimento animal é excluída da vida de uma pessoa vegana. O veganismo é uma postura política e não uma dieta. Para os veganos, é importante mostrar sua filosofia de vida às empresas, através de boicote a produtos e serviços obtidos com sofrimento de animais. Produtos com qualquer ingrediente ou insumo de origem animal ou ainda testados em animais são riscados da lista de compras veganas. Entre os produtos não utilizados pelos veganos estão o couro (pele), a gelatinas (tendões e cartilagens), a lã o mel, corantes feitos à base de animais como o "Carmin de Choconila / INS 120 e outros insumos da indústria derivados de animais.

(fonte: http://vista-se.com.br/tipos-de-vegetarianos-entenda-as-principais-diferencas-entre-os-grupos-de-vegetarianos/)

Enfim, com essa busca, eu, que sou ovo-lacto, me apaixonei eternamente e cada vez mais por esse estilo de vida. Minhas alimentações diárias já eram 60% veganas, meu almoço não tinha nada de origem animal quase nunca, as vezes eu comia ovo, queijo eu comia uma vez a cada 15 dias, só o leite que eu mantinha mais frequente. Então, decidi fazer uns testes, tirei ovo da minha dieta, não consumi mais... E aos poucos fui tirando o queijo 100%, pães e massas que vão leite ou ovo na sua composição (afinal não achem que o vegano sai por ai comendo qualquer pão com um tofu que ta tudo bem né, os ingredientes que compões muitos alimentos são de origem animal, tomem muito cuidado com isso!).

Cortando uma coisa ali, outra aqui, comecei com dias 100% veganos! Nada de origem animal o dia todo. Sofrido? NADA! Gente tem tanta opção, e outra, me sinto tão melhor, to comendo mais, me sinto mais satisfeita mas não me sinto pesada, meu organismo está muito melhor, parece milagre, juro! Sem falar a leveza que dá na alma em saber que você se alimentou bem, uma comida super gostosa, e nenhum animal precisou sofrer pra isso <3

Esse post é pra contar um pouco mais sobre meu novo modo de vida, e como serão receitas, e etc a partir de agora no site! Vou postar receitas veganas, tudo pensando na saúde sempre gente, afinal nosso corpo é nosso templo nesse mundão, né?

ECO > EGO!

Bom gente, esse post foi mais pra diferenciar os tipos de vegetarianos pra vocês não saírem por ai dando bafão que nem muita gente que eu conheci na minha trajetória e perguntar: AIN MAS VOCÊ COME PEIXE?!?

É mais pra vocês conhecerem, entenderem, e também pra explicar os novos posts que virão, de receitas vegans, entre outras coisas! Não obrigo e nem quero que ninguém vire vegano, isso tem que partir do coração de cada um. Respeito mútuo, sempre! 

Desculpem o post longo!

Até a próxima galera!

Combinação de alimentos: o segredo!

EU VOLTEI!

Gente desculpa a ausência, não dei conta de postar, mas eu voltei :D e com um post bem legal!

Nessa Páscoa surgiu uma idéia que veio da minha Tia Lana (momento homenagem), ela é graduada em enfermagem, e consequentemente sabe muitas coisas sobre nutrição, e ela veio me falar sobre combinação de vitaminas!

Mas como assim combinação de vitaminas?!

Bom, o nosso corpo é uma máquina perfeita, mas também complexa. Para absorver alguns nutrientes e vitaminas, ele precisa de outros nutrientes e vitaminas. Não entendeu? Vamos exemplificar:

Para absorver o ferro do feijão, por exemplo, você precisa consumir vitamina C na mesma refeição! A vitamina C garante plena absorção do ferro pelo nosso organismo. Coma, por exemplo, um prato com feijão, e uma salada temperada com limão,

Ferro + Vitamina A: ambos se unem na hora da digestão, isso evita que o ferro se una a outra vitamina dificultando sua digestão.

Vitamina E + Vitamina A: a vitamina E ajuda e protege o transporte de vitamina A, o que garante melhor absorção pelo organismo.

Cálcio + Vitamina D: a vitamina D aumenta de 30 a 40% a absorção do cálcio. Muitas pessoas tem deficiência em vitamina D, a melhor forma de absorção dessa vitamina é tomar sol!

Cálcio + Vitamina C: ótima opção que ajuda na absorção do cálcio! A vitamina C está com tudo (goji berry, kiwi, maracujá, limão são ótimas fontes)!

Gordura boa (azeite, abacate, oleaginosas por exemplo) + vitamina K ou licopeno: as gorduras boas fazem muito bem para o organismo, quem acha que gordura é só coisa ruim, está muito enganado, estas gorduras boas (mono e poli-insaturadas) ajudam  que a vitamina K (encontrada em alimentos como brócolis) sejam incorporadas pelo organismo. Além disso, outra substância que é favorecida com a ingestão dessas gorduras, é o licopeno, que é encontrado em alimentos avermelhados (tomate, pimentão, framboesa).


A alimentação é linda, e da para descobrir sabores e absorver mais e mais nutrientes apenas misturando alguns alimentos. Tente acrescentar isso no seu dia-a-dia e veja sua saúde melhorando, sinta-se mais disposto, MELHOR!

Espero que tenham gostado e que ajude a muitos que tem (ou não) deficiência em alguma vitamina :)
Beijos e até a próxima (sem falta, hihi)

SEJA SAUDÁVEL, SEJA FELIZ!